Обратная связь » Разжигание угля

Как разжечь древесный уголь

Если вспомнить пионерское детство, то можно разжечь с помощью сухих веток и бумаги, что является наиболее простым, но не самым быстрым способом, полностью исключающим применение жидкости для разжигания древесного угля, которую некоторые любители шашлыка полностью отвергают, как дающую запах в приготовленное блюдо...

Разжигание угля с помощью специальной жидкости

Там же, где продается уголь, всегда в продаже имеется специальная жидкость для розжига древесного угля (не используйте бензин и другие легковоспламеняющиеся жидкости, если не хотите испортить вкус еды!). Насыпьте уголь в мангал ровным слоем и слегка сверху полейте жидкостью для разжигания, затем соберите древесный уголь в кучку и полейте еще немного, из расчета двести грамм на три килограмма угля, на этикетке жидкости обычно написано, как ей пользоваться. Не наливайте жидкость в поддон. Подождите несколько минут и поджигайте, только не обычными спичками или зажигалкой, можно использовать специальные длинные каминные спички или веточку с накрученной бумагой, продаются и специальные зажигалки для каминов.

Горение обуглившихся дров

Теперь ждем минут двадцать, перемешивая уголь и раздувая его с помощью фанерки или подноса до появления равномерного жара, распределяем равномерным слоем и можем приступать к готовке.

Как разжечь древесный уголь без специальной жидкости

Если Вы великий гурман и чувствуете запах жидкости для розжига и после того, как она уже вся выгорела, можно воспользоваться другим способом: если есть в наличии большая консервная банка, у которой удаляем крышку и донышко, ставим на мангал, закладываем газету, а сверху насыпаем уголь, из-под низа банки поджигаем газету и ждем, когда угли разгорятся, затем банку поднимаем, древесные угли перемешиваем до равномерного разгорания и появления жара, затем угли равномерно распределяем по мангалу или барбекю и приступаем к приготовлению еды.

Юридическая оговорка: данная информация о способах розжига древесного угля является ознакомительной и претензии о причинении ущерба при повторении методов описанных здесь не принимаются.